把鹽倒進植物裏——讀完後，你一定會照著做的！

9.防止水果蔬菜變色

把新鮮的水果和蔬菜片放進鹽水碗裡，以防止它們變成棕色。只要認真沖洗，鹹味不會留在你的水果或蔬菜裏。

去皮的水果和蔬菜經常會變成棕色，原因很簡單，因為其中一些水果和蔬菜含有一種酶，當它接觸氧氣時會變成棕色。雖然這些食物變黑並不影響它們的味道，但這是一個相當令人討厭的現象。

也可以噴灑檸檬汁在去皮的水果和蔬菜上以防止變色，但生理鹽水溶液是最簡單的，也是同樣有效的。在任何情況下，不要忘記在食用或烹飪這些食物之前沖洗它們。