把鹽倒進植物裏——讀完後,你一定會照著做的!

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19.避免濺油

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來源: health.clevelandclinic.org

這是給所有美食家的小貼士:在往煎鍋中加肉或魚之前,先在上面撒一點鹽,以防熱油飛濺和燃燒。因為當你把肉或魚放進鍋裏時,濺起的油花非常危險。

雖然鹽能很好地防止濺油,但有些人聲稱麵粉也一樣有效。接下來的步驟是一樣的:加熱油,在煎你的食物之前加一點麵粉。

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鹽和麵粉都能在鍋裏保持脂肪和油,這就是為什麼這個小貼士特別有效。為了保護你的牆壁,除了用鹽或麵粉的訣竅,你還可以買一個防濺器。

有了這些小貼士,你就可以再次享受烹飪的樂趣了!

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