Ποιος δεν έχει απολαύσει ένα πιάτο scrambled egg μαζί με μερικές φέτες ψωμιού τοστ στο πρωινό του? Τα αυγά είναι γευστικά και παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά – πώς μπορείς να πεις όχι ? Φαίνεται όμως , ότι το χρώμα του κρόκου τους κρατάει πολλά μυστικά και δεν επηρεάζει μόνο το πως θα φουσκώσει το κέικ σας!
Advertisement
Tο κείμενο περιλαμβάνει πολλές πληροφορίες από επιστημονικές έρευνες – απολαύστε την επόμενη ομελέτα σας έχοντας αυτά τα πράγματα στο μυαλό και αυτές τις γνώσεις .
Αυγά-Μάτια
Σύμφωνα με μια θεωρία, το χρώμα του κρόκου θεωρείται ο δείκτης υγείας ενός κοτόπουλου και κατά συνέπεια, της νοστιμιάς του. Αν ασχολείστε με τη μαγειρική, ίσως το έχετε ξανακούσει αυτό.Όσο πιο ανοιχτόχρωμος, τόσο το καλύτερο – λέγεται. Ακόμα και το σχήμα και η σταθερότητά του φαίνεται να παίζουν ρόλο στη γεύση του! Αντιθέτως, εάν ο κρόκος είναι ανοιχτόχρωμος πιστεύεται ότι η κότα από την οποία προήλθε, δεν ωρίμασε σωστά και πιθανότατα δεν έχει πρόσβαση σε καλή ποιοτικώς τροφή .
Όλα αυτά απέχουν αρκετά από την πραγματικότητα και θα σας το αποκαλύψουμε, στην επόμενη σελίδα!